Rigatoni con prosciutto e rucola
Ed ecco che la primavera arriva anche in tavola! vi propongo oggi un piatto freddo che si prepara in 5 minuti con quello che avete a portata di frigo! infatti basta avere un po rucola, del prosciutto e del formaggio spalmabile et voilà il piatto è pronto! buon appetito!
Rigatoni con prosciutto e rucola
Ingredienti per 2 persone
- 180 gr rigatoni
- 100 gr robiola
- 3 fette di prosciutto
- una manciata di rucola
- 1 cucchiaio di parmigiano
Preparazione
Mentre cuocete la pasta in abbondante acqua salata, tagliate a pezzettini la rucola ed il prosciutto. Scolate la pasta , rimettetela in pentola e aggiungete il trito di Praga e rucola, il formaggio e un po di acqua di cottura della pasta. Mescolate a fiamma spenta e servite subito con una spolverata di parmigiano
